大河网-河南日报
河南日报记者 李虎成 代娟
“还记得苏大敏吗？她在新区开了家冰糖葫芦店，要不要去看看？”1月20日，记者在位于黄河滩区的封丘县李庄镇采访时，镇干部笑问。
2020年5月，河南日报组织“百名记者进百村”活动，记者曾走进黄河滩区迁建村庄，走访过苏大敏等滩区群众家，采写了《六里路，越千年——李庄纪事》等报道。
苏大敏的丈夫几年前因肝癌去世，家里欠了20多万元债。生活不易，但她照样有说有笑有唱。她的乐观，给记者留下了深刻印象。靠着党和国家的好政策，加上有做糖葫芦的手艺，她一点点还清了债务。那次采访时，她还住在黄河大堤内的竹岗老村，眼看着第一批搬进新区的乡亲们住上了路直灯亮的城镇化社区，她笑着对镇党委书记陈明说：“搬到新区后，我最大的梦想就是开间冰糖葫芦店！”
在李庄新区北京路和贯台路交叉口，远远看见一家名为“大敏家”的冰糖葫芦店，门口的柜子里摆满了各式糖葫芦。店内还设置了一些卡座，布置得温馨雅致。然而，苏大敏不在店里，她的大儿子迎上来告诉我们，她去镇里赶集去了。
滩区群众搬到黄河大堤外的新区后，李庄镇还尊重传统，保留了一些农村集会的习俗。熙来攘往的贯台路上，老远就看到苏大敏守在冰糖葫芦车前，一边招呼生意，一边现场熬糖制作。
“李庄滩区4万多人现在都集中搬到滩外新区，人流量大，临近过年，每天能卖上千串呢！”还是那样快人快语，苏大敏笑着说，随着疫情防控政策的调整，她立马购进了一批白糖和山楂，开始了制作。“搬到新区后，感觉真是哪儿都好，环境好、住得好、生意好，好上加好！”
说起她家糖葫芦好吃的秘密，她毫不保留：“糖葫芦虽然食材简单，但哪一样都不能含糊，比如白糖就得分清产地、品牌……宁肯贵些，不能进次品！”
2021年7月，苏大敏全家搬进了李庄新区。当年年底，她的糖葫芦店开张后，就交给大儿子打理，“俺娘儿俩约定各自进货各自收款，来个‘擂台赛’，到年底时算总账，看谁挣的多！”苏大敏的小儿子在郑州做牛羊肉配送生意，她想趁过年时和小儿子聊聊，动员他也回乡开一家“大敏家”糖葫芦分店，“现在从外地回来的人越来越多了，农村越来越热闹。人气旺了，机会多了，咱有手艺，只要肯干，就能过上好日子！”
如今，苏大敏跟大儿子住在140多平方米、带电梯的三室两厅里，“这房子住着可得劲儿，生活也都可满意！”
编辑:王晓颖