年终特别策划《追光2023》，今天播出《殷秦：我在乡村攻读“牛博士”》。
欢迎大家参加今天的牛场开放日。
2023年，大家都不容易。不知道大家有没有这样的感觉呢？
信阳市光山县斛山乡范乡村村民 范超：我高进低出，已经亏了一百多万。
信阳市光山县斛山乡养殖户 王少龙 ：我们养活了饲草料（业）、养活了种植业，就是没有养活我们自己。
信阳市光山县斛山乡范乡村村民 范传嵩：横竖都是亏本，你说怎么办？
不瞒你们说，上半年我养牛亏了三百多万。有人说，你看他清华毕业，妥妥一手好牌打得稀碎。回乡致富，致成了负数。
【现场】以前在北京轻轻松松几百万，妞也在跟前，非要出去养牛，是不是脑子被牛踢了。
是坚持，还是放弃？
我把自己关进了房间。我们整天说乡村振兴，产业振兴，不是动动念想就能成了的，真的是需要我们豁出这身胆，咬着后槽牙给搏出来。
我相信我的判断。我的逻辑很简单：市场牛肉的需求很旺盛，只要我能养好牛，就不愁没钱赚。
其实，养牛就像养娃，还得要懂点牛的心理学。我们以前给牛称重，一声吆喝把牛赶上去，牛受到了惊吓，不好好吃饭，怎么解决呢？我们和中国农大合作，搞了个摄像头称重。
殷秦：你看这头小牛今天已经是1411（斤），这三天的增重数据，在这上面都很明显。可以准确知道我们自己的营养配方好不好。
总而言之一句话，我们养牛人要做先进技术和市场行情的明白人、多面手。
今年八月，有人建议我把牛拉到广东去宰，说那里的牛肉价格比我们信阳当地高出了十多块钱一斤。这个信息没错，但是没有人会把订单送到你的口袋里，坐等生意上门只能是泥牛入海。
【现场】刚开始我们去问档口，人家就完全不搭理，后来我们就改变策略，说我们是屠宰加工厂，给他们供牛肉的，慢慢获取他们的信任，我们就能拿到精准的销售信息。这段时间我们也跑了几十家的农贸、商超和餐饮连锁，接触了上百个从事牛肉专业的人，就是为了把我们光山的牛肉，让它在广东的市场打响我们自己的知名度。
接下来发生的一切，完美诠释了市场的力量和政府的职能。银行和保险公司现在允许我们拿活牛做抵押去贷款，我们也就不担心资金周转困难。在惠州、深圳等地开设了十多家的牛肉直营店，建立起了我们自己的批发分销渠道。
信阳市肉牛养殖户 方明：我们整个养殖场一共现在存栏七百多头肉牛，这个月陆陆续续就可以出栏了。协会高出两毛钱收购的话，我们一头牛比之前要多卖三百多元，明年我们要接着大干。
我希望在养牛这个大学堂里，带领养殖户们一起攻读“牛博士”，也能拼出一个大牛市。
【现场】这马上就要跨年了，大家也就各自说说心愿。
信阳市光山县斛山乡范乡村村民 徐海军： 希望明年能顺利贷上款。
信阳市光山县斛山乡范乡村村民 李甜甜： 希望明年我能发牛财，档口生意越来越好。
信阳市肉牛养殖专家 陆金放：我想送给各位养牛人一副对联。
上联是：养一头成一头 ；下联是：配一头怀一头 ；横批是：头头发财。
好，我也凑一副对联。
上联是：清华硕士回乡读博，乡村振兴牛气旺；
下联是：光山父老抱团打拼，共同富裕百花香；
横批：顺利上岸。
我是殷秦，2023追光而行，2024向阳而生。
心愿：
2024年
希望肉牛市场行情越来越好
带领全市129家协会会员 肉牛饲养量从25万头增长到30万头
努力培育信阳当地的肉牛品种