“在这儿每天的主要工作是喂养鸵鸟、捡拾鸵鸟蛋、清扫基地卫生，鸵鸟非常好养，工作比较轻松，一天能收入100多元，挺满足的。”在位于河南省平顶山市鲁山县熊背乡雁鸣庄村的舜和农业鸵鸟中国种鸟基地，年近六旬的鸵鸟饲养员王大利高兴地说。
在鲁山，受益于鸵鸟养殖的不只王大利。2021年，熊背乡返乡创业人员陈长松经过科学考察分析，决定返乡创办舜和农业，发展抗疫能力强、经济效益高的鸵鸟产业，投资2000余万元建立了鸵鸟繁殖培育基地，进行种鸟培育、孵化、育雏、商品鸟养殖。目前，基地养殖鸵鸟规模已达1500只，年孵化2000余只，并带动周边68家农户养殖鸵鸟，鸵鸟远销湖南、安徽、山西等地。
走进鸵鸟养殖区内，成群高大健壮的鸵鸟在养殖栏内飞奔嬉戏，不少前来参观的游客站在栏外驻足拍照，引来了多只鸵鸟伸着脖子向外瞭望乞食。“鸵鸟是世界上现存体型最大的鸟类，大的能长到150多公斤，而且鸵鸟全身都是宝，鸵鸟肉被认为是最健康的肉类之一，鸵鸟血具有很高医药科研价值，鸵鸟羽毛堪比黄金的价格，鸵鸟蛋除了食用之外，蛋壳还可以做工艺品。”舜和农业鸵鸟养殖负责人陈国峰向记者介绍。
以鸵鸟产业发展为契机，鲁山县立足沟域经济和生态优势，支持舜和农业探索现代农业与养殖业相结合之路，先后与中国农业大学、河南农业大学、河南大学、河南城建学院等高校合作，成立博士工作站、鸵鸟专项课题研究组等，进行鸵鸟全产业链开发，为舜和农业及“新中鸵”品牌的创建提供技术支撑，来打通“产、学、研、销”为一体的发展之路，为乡村振兴赋能。
“通过引入高校优质科研资源，来推动鸵鸟产业升级与标准化、高质量发展，促进鸵鸟产业科技成果转化。”当天，在中国农业大学与舜和农业联合举行的中国农业大学教授工作站揭牌仪式上，舜和农业负责人陈长松说，通过校企合作，在目前鸵鸟卤肉、鸵鸟预制菜等现有产品的基础上将加强鸵鸟系列产品及预制菜开发，深度挖掘鸵鸟价值，提升产品技术自主创新能力和市场竞争力，完成具有自主知识产权成果，推动鸵鸟产业标准化发展。
为此，陈长松采取“抓两头，放中间”的运营模式，探索整合资源与激发参与的产业提升之路。他解释，在上游环节采取科研合作与技术成果转化，建立与高校和科研单位的合作，推动技术成果在鸵鸟孵化、育雏等领域的应用；在中间环节采取运营机制与收益分配，采用“‘公司+合作社+农户’或‘公司+农户’”的模式，提供养殖培训和技术支持，设立收益分配机制，带动农民共同致富；在下游环节采取品牌建设与市场拓展，聚焦“新中鸵”品牌建设，进行分割加工和产品研发，挖掘鸵鸟高附加值空间，拓展终端销售，对接鸵鸟市场。
为支持鸵鸟产业发展，鲁山县为舜和农业批复了鸵鸟特色产业园专项债1.2亿元，用于支持建立集中的鸵鸟养殖基地、饲料研发加工中心、屠宰冷藏中心，以及统一物流配送中心。鲁山县政府相关负责人介绍：“我们将持续加大对鸵鸟产业的扶持力度，引导基地聚焦鸵鸟全产业链，加大研发力度，提升创新能力，精益开发鸵鸟全系列产品，统筹建立鸵鸟特色产业发展体系，探索建立新型经营模式，不断拉产业链、提高附加值，进一步赋能乡村振兴和产业发展。”（农民日报·中国农网记者 张培奇 范亚旭）
