河南日报客户端记者 刘晓波 李若凡
2月2日，天空飘起了雪花，绿油油的麦田又盖上了一层“厚棉被”。
趁着降雪间歇，浚县种粮大户周位起来到麦田，扒拉开麦苗上的积雪，查看小麦长势。今年，周位起托管了4万亩小麦种子繁育田，这次大范围雨雪冰冻天气对小麦有多大影响，他放心不下。
“今年苗情还可以，一二类苗能占85%以上。”周位起随手拔出一株麦苗，“根系还可以，叶片有点发黄，前一段时间天气太冷了，接近零下20摄氏度，幸亏有这几场雪保墒增温。”
“‘冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。’叶片发黄也不要紧，这场大雪可以起到保温作用，还能杀掉越冬虫卵和病菌。”周位起胸有成竹地说，过了年等开春追一下肥，麦苗一下子就返青了。
作为专业的种田公司，中原粮仓农业有限责任公司在我省7个省辖市托管了12万亩粮田。
“今年苗情整体不错，除固始县冬闲田的苗情是二类苗外，其余的都是一类苗。”中原粮仓农业有限责任公司执行董事李杰说，“前几日气温高时，我们组织无人机给小麦喷施了抗冻液、磷酸二氢钾和营养液，防止小麦叶片和根部发生冻害。”
农情调度显示，越冬期全省一、二类苗比例占比89.4%，与上年持平，比常年增加3.8个百分点，小麦生产开局良好、进展顺利、长势正常。
尽管小麦长势不错，但也不能掉以轻心。农业农村部小麦专家指导组顾问、河南农业大学教授郭天财提醒，对于部分播种过晚、冬前生长量不足的弱苗麦田和播期早、播量大的旺长麦田，若土壤墒情不足，再遇强降温冻雨天气，有可能造成部分叶片发生冻害；对于豫南稻茬麦区和地势低洼地区的麦田，如果此轮降雨雪量过大，土壤含水量过饱和，很可能对麦苗产生渍（湿）害，影响麦苗正常生长。同时，此轮降雨雪天气过后，土壤和田间湿度增加，易造成小麦纹枯病、茎基腐病等根茎病害发生流行。
“各地要密切关注当地降雨雪情况，加强苗情长势、特别是麦田冻害监测。此轮降雨雪天气过后，要因地因苗科学管理，确保小麦安全生产，以巩固当前全省小麦苗情持续向好态势，进一步夯实小麦丰产丰收基础。”郭天财说。
小麦生产，一头连着田间，一头连着市场。大范围雨雪冰冻天气会不会给麦市带来变数？
“1月，市场供需宽松，产区小麦市场价格震荡下跌。”省粮食交易物流市场首席分析师焦善伟说，随着春节临近，小麦市场进入节前备货周期。虽然从供应角度看，市场整体供应充足。但从需求角度看，市场需求持续疲弱，小麦市场‘旺季不旺’特征更加明显。下游走货缓慢，限制了加工企业和经销商的购销热情，部分库存较高的企业甚至成为市场降价的主力。面粉企业开机负荷持续下降，部分中小企业1月中旬便停收放假，小麦市场的购销节奏较往年提前放缓。
据国家粮油价格监测，截至1月31日，我省小麦原粮进厂均价为2767元/吨，较月初下跌89元/吨；山东济南、江苏徐州均为2730元/吨，均下跌160元/吨。
“随着原粮价格下跌，面粉企业相应调整面粉出厂价格。”焦善伟说，春节备货虽然让面粉购销有所回暖，但与市场预期仍存在差距，经销商备货心态相比往年较为谨慎。同时，1月以来麸皮价格下跌幅度较大，面粉企业生产经营压力加大，后期随着春节到来，企业开机率将进一步下降，小麦价格预计会易跌难涨。
近日，尽管受大范围雨雪天气影响，部分小麦库存偏低的面粉加工企业为保证加工用粮需要提价收购，但业内人士分析，春节长假后，面粉企业将陆续恢复生产，届时阶段性集中补库有望短期内提振小麦行情。不过，随着元宵节后市场购销逐渐全面恢复，储备轮换粮投放大范围启动，与此同时，面粉市场消费却将步入淡季，预计届时小麦市场价格可能重回偏弱调整态势。